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Abendmahl Europa Z├╝rich

Lieblingsmen├╝s im L’UNICO Kameha Grand Hotel Z├╝rich

Ein bunter, hand bemalter Pastateller, der an der Decke h├Ąngt, eine Angeber-M├╝hle, so hoch wie eine Vespa, ein runder Teppich, der die Sonne Italiens symbolisiert, sowie ein Fleischreifeschrank, der Fleisch bis zur perfektesten Faser trocknet, so punktgenau ist das ‘Swiss Design’ und so au├čergew├Âhnlich, muss im Restaurant L’UNICO im ‘KAMEHA GRAND HOTEL’ in Z├╝rich, das Gekochte zubereitet sein…

 

Und das war es auch, richtig lecker…..doch dazu sp├Ąter.

 

Das Italo Restaurant L’UNICO befindet sich im untersten Bereich, und besitzt eine sehr sch├Âne Au├čenterasse im Kameha Grand Hotel in Z├╝rich, ├╝ber dieses ich schon einen Blogpost auf meiner Seite geschrieben habe.
Die Austattung des L’UNICO bringt eine gekonnte Gem├╝tlichkeit mit. Die runden Esstische und die dazu passenden Sitzm├Âglichkeiten, schaffen ein geselliges Zusammensein mit Pasta und Co. Die B├Ąnke, sind mit einem braunen Leder ( Giorgio Armani Like) ├╝berzogen, buntgekachelte Tische und Gl├Ąser mit eigenem Logo, dazu verschiedene Kr├Ąuter auf den Tischen, vermitteln mir ein typisches Flair von ,, hier kocht Mama,, und hier kann es kulinarisch nur gut sein.

L'UNICO Restaurant Schweiz

Kameha Grand Schweiz Fleischreifeschrank

Kameha Grand Schweiz Restaurant L'UNICO

 

GL├ťCKLICHMACHENDE PASTAMANUFAKTUR

 

Zum L’UNICO geh├Ârt sogar eine eigene Pasta Manufaktur und das lustige hierbei ist, die Nudelmaschine steht genau auf der Stelle, an der vor dem Hotelbau der Grundstein gesetzt wurde. Das hat uns ┬áeine Mitarbeiterin verraten. Es entstehen hier: Spagetti, Linguine, Spirelli, schwarze Ravioli gef├Ąrbt durch Tintenfischtinte, Rigatoni und Penne, dazu auch Tagliatelle. W├Ąhrend unseres Besuches, wurden gerade Lasagneplatten hergestellt. So eine Herstellung hatte ich noch nie gesehen und sah auch in etwa so aus, wie ein langer, essbarer Nudelschal. Je nach Geschmack, gibt es ausgesuchte So├čen, feinst ausgew├Ąhltes Fleisch, oder feinen Fisch. Selbstverst├Ąndlich aus der Region. Versteht sich im L’UNICO. Verantwortlich f├╝r das au├čergew├Âhnliche Gesamterlebnis, ist die Live-Cooking-Station. Hier kannst du an verschiedenen Tresen und Stationen dein Lieblingsmahl aussuchen und bestellen. ├ťber den Theken h├Ąngen italienisch getrocknete Salamigr├Â├čen, getrocknete Procsciutto di Parmas, jede Menge an Sch├Ąrfe in Form von ( Pepperonis) und Knoblauchketten, mit denen man eine ganze Herde Vampire abschrecken k├Ânnte. ­čśë Zwischen den Theken dominieren Weinregale, damit du den passenden Wein auf dein Lieblingsgericht abstimmen kannst.

Pastamanufaktur Kameha Grand Hotel Schweiz

Kameha grand Hotel Z├╝rich Livecooking station

Kameha Grand Hotel Z├╝rich L'UNICO Live cooking station

Kameha Grand Hotel Schweiz L'UNICO Tischdeko

Rivella Kameha Grand Hotel Schweiz

Immer der Nase und des guten Duftes nach, schlenderen wir vorbei, an Vitrinen, bef├╝llt mit Balsamico und Oliven├Âlen, hausgemachten Pestos in rot und gr├╝n, kreiert vom K├╝chenchef Igino Bruni. Genauso auch die leckerste, selbsthergestellte Tomatensauce des Hauses. Am Ende der Gourmet Theken, rundet die Tee-Bar das Trinkerlebnis ab. 16 Teesorten warten darauf, von dir aufgebr├╝ht zu werden. Von A wie Goldener Assam, bis Z wie Zitronengras geh├Ârt alles zum Sortiment.

Auslagen Kameha Grand Hotel Z├╝rich

Kameha Grand Hotel L'UNICO Deko Auslage

Kameha Grand Hotel L'UNICO Tea Bar

 

Appetitliche M├Âglichkeiten im L’UNICO

 

BENVENUTI – Herzlich Willkommen, begr├╝├čt das Restaurant und bietet dir folgende M├Âglichkeiten:
Es gibt Fr├╝hst├╝ck, Lunch ,, Per Espresso,, und Dinner.

Sonntagsbrunch ,,Ciao Domenica,, jeden Sonntag von 11.00-15.00 Uhr. Am Sonntagsbrunch kann die ganze Familie teilnehmen. Du kannst kalte und warme K├Âstlichkeiten von der Live Cooking Station genie├čen, plus ein Glas Prosecco. Zur Weihnachtszeit gibt es einen tollen Erlebnisbrunch f├╝r die ganze Familie. Die kleinen S├╝├čen erwartet eine Guetzlib├Ąckerei. Darunter versteht man, Weihnachtspl├Ątzchen, Kekse, L├Ąckerli sowie Bretzeli& Co. Das Guetzli soll aus England stammen und wurde gepr├Ągt, durch die englische Teekultur und die englische Lebensart. Das praktische ist, man kann sie mitnehmen und helfen auch sofort bei fallendem Blutzuckerspiegel.

L’UNICO Lunch ,,Per Espresso,, verw├Âhnt mittags die Business Luncher mit einem vier G├Ąnge Men├╝ auf einem Teller. W├Ąhlen kann man Fleisch oder Fisch. Eine tolle kleine Auszeit, wenn es mal schnell gehen muss.
Jeden Donnerstag gibt es einen ,,Italian Family Dinner,, Familien d├╝rfen hier ein ganzes Spanferkel aus dem Steinofen, oder ihren Lieblingsfisch aus der Salzkruste geniessen. Alle Gerichte werden live am Tisch serviert.
Giorno Del Ringraziamento, zum Thanksgiving. Der K├╝chenchef ,,alla Igino,, gredenzt einen italienischen Truthahn aus dem Steinofen mit Cranberry und Kraut verfeinert. Truthhahn Mann wird live am Tisch mit Salaten und oder Antipasti geboten. Als Topping gibt es hausgemachtes Glace’ aus dem Eiswagen.

Auch Kochkurse werden im L’UNICO angeboten. ,,La Cucina Della Mamma,, Der K├╝chenchef des Hauses Igino Bruni stellt Eindr├╝cke der italienischen K├╝che vor. Mit Meister Brunis ┬áprofessioneller Unterst├╝tzung bekommst du viel Wissenswertes ├╝ber die Herkunft der Speisen und die perfekten Tipps zur Zubereitung vermittelt. Gutscheine ├╝ber die Kochk├╝nste gibts zum Verschenken – mit einer gro├čen Portion ,,dolce vita,,!

L’UNICO@Home so muss es sein, f├╝r Berufst├Ątige die leckeren Zutaten aus Pasta Manufaktur und Saucen Sammelsorium auch zu hause zubereiten zu k├Ânnen.
Last but not least……Kameha hat eine gro├če Auswahl an Produkten zum Verschenken. Eine reichhaltige Auswahl an ├ľlen und Balsamen, eigen zubereitete Saucen und Pestos. Nicht zu vergessen die tollen Produkte aus der Nudelmaschine.

 

Cup & Cake

 

Sehr beeindruckend waren f├╝r uns noch, die hausgemachten ‘Cupcakes’ im Kameha High Tea. Zum Classic Paket geh├Âren zwei Cupcakes und ein Heissgetr├Ąnk f├╝r CHF 19,- pro Gast. Eine weitere Steigerung der k├Âniglichen Konditorei, nennt sich ‘King Kameha Cup & Cake. Zu vier kleinen Cupcakes wir ein Glas Champagner gereicht…..! Toll! Aber leider war die Konditorei zu unserem Pech gerade geschlossen. Das Packet wird pro Gast f├╝r 29 CHF gereicht.
Du kannst die leckeren K├╝chelchen aus dem Kameha auch mitnehmen und bekommst, to go, 3 plus 1. Alle Cup Cakes sind in einer wirklich sch├Ânen, stylischen Box verpackt.

Kameha Grand Z├╝rich Konditorei

 

Unser pers├Ânliches Lieblingsgericht

 

Der Abend war mild und lau und wir entschlossen uns, das Lieblingsmen├╝ auf der Terrasse im L’UNICO einzunehmen. Der Aussenbereich befindet sich direkt am Restaurant und ist ├╝berdacht, sodass man gem├╝tlich sitzend auch bei Regen das Essen genie├čen kann. Der Service ist auch hier un├╝bertrefflich und ein Ober oder Kellner ( oder sagt man Service-Personal) begleitet uns zu unserem Tisch.

Kameha Grand Hotel Z├╝rich L'UNICO

Als Appetitanreger bekommen wir direkt am Tisch unseren Dip zubereitet. Wir haben einen B├Ąren Hunger. In einem M├Ârser werden Meersalz mit Chillischoten und grober Pfeffer zermahlen. Danach Oliven├Âl ‘Val Paradiso’ und Balsamico Balsam ‘Saporoso/ Maserati hinzu getr├Ąufelt. Zur fertigen Masse bekommen wir hausgebackenes Ciabatta Brot gereicht. Das Tasting war wundervoll und schaffte eine gute Basis, bis es dann richtig zur Sache ging.

Kameha Grand Z├╝rich Appetizer am Tisch

Kameha Grand Appetizer am Tisch in Z├╝rich

Meine Freundin Elke bekommt zuerst ihr Lieblingsgericht kredenzt. Es gibt Ravioli GAMBERINI, die mit Tintenfisch Tinte gef├Ąrbt sind. Leicht gr├╝nlich sehen sie aus. Die F├╝llung besteht aus einer Ricotta- Zitronen-Mousse. Umh├╝llt ist das ganz mit einer So├če aus Chilli├Âl und Knoblauch und die sch├Ąrfliche Note rundet den Geschmack ┬ádas Pastagerichts perfekt ab.

Kameha Grand Z├╝rich Ravioli

Kurz darauf darf ich mein Dinner Men├╝ genie├čen. Ein ARGENTINISCHES RINDERFILET, (aus dem Dry Age Fleischreifeschrank) vorbildlich und medium gegrillt. Dazu gab es Caponata, ein lingurisches Gem├╝se. Folgende Hauptbestandteile sind darin enthalten: Auberginen und Tomaten, meist auch Paprikaschoten und Sellerie oder Fenchel. Ich w├╝nschte mir gerne noch Rosmarinkartoffeln dazu. Selten habe ich bisher ein so wunderbar zubereitetes Fleisch gegessen.

Angeberm├╝hle im Kameha Grand Hotel Z├╝rich

Kameha Grand Z├╝rich Arg Rindersteak

 

 

Es war ein absoluter Gaumenschmaus und f├╝r ein anschlie├čendes Dessert ist unsere Plauze leider viel ┬ázu voll.

 

Das L’UNICO ├╝bertrifft unserer pers├Ânlichen Meinung, alle gesellschaftlichen, sowie geschmacklichen Umgangsformen. Wir w├╝rden gerne wieder kommen.

 

F├╝r das Lieblingsmen├╝ wurden wir vom Kameha Grand Hotel eingeladen, da ich bei einem Gewinnspiel des Restaurants teilgenommen und gewonnen habe. Vielen Dank auch daf├╝r.

 

Infos zum Restaurant:

  • Im L’UNICO gibt es eine Pasta Manufaktur und eine Live-Cooking-Station und schafft damit eine mediterrane Atmosph├Ąre. Fr├╝hst├╝ck gibt es Montag bis Freitag von 6.00 bis 10.00 ┬á ┬á ┬á ┬á ┬á ┬á ┬á ┬á ┬á ┬á ┬á ┬á ┬á ┬á ┬á ┬á ┬á ┬á ┬á ┬á ┬á ┬á ┬á ┬á ┬á ┬á ┬á ┬á ┬á ┬á ┬á ┬á ┬á ┬á ┬á ┬á ┬á ┬á ┬á ┬á ┬á ┬á ┬á ┬á ┬á ┬á ┬á ┬á ┬á ┬á ┬á ┬á ┬á ┬á ┬á ┬á ┬á ┬á ┬á ┬á ┬á ┬á ┬á ┬á ┬á ┬á ┬á Samstags, Sonntags& feiertags von 7.00 bis 11.00 ┬á ┬á ┬á ┬á ┬á ┬á ┬á ┬á ┬á ┬á ┬á ┬á ┬á ┬á ┬á ┬á ┬á ┬á ┬á ┬á ┬á ┬á ┬á ┬á ┬á ┬á ┬á ┬á ┬á ┬á ┬á ┬á ┬á ┬á ┬á ┬á ┬á ┬á ┬á ┬á ┬á ┬á ┬á ┬á ┬á ┬á ┬á ┬á ┬á ┬á ┬á ┬á ┬á ┬á ┬á ┬á Dinner von Montag bis Samstag von 18.00 bis 22.00
  • Sonntagsbrunch ,, Ciao Domenica,, jeden Sonntag von 11.00 bis 15.00. Der kulinarische Sonntagsbrunch geh├Ârt der ganzen Familie und kostet CHF 69,- pro Gast inkl Getr├Ąnken und Prosecco. Zur Adventszeit kann man einen Weihnachtsbrunch genie├čen. An allen Adventssonntagen, sowie am 1. und 2. Weihnachtsfeiertag wartet eine Guetzlib├Ąckerei (Weihnachtspl├Ątzchen) f├╝r die Kleinsten der Kleinen CHF 79,- pro Gast. Kinder unter 6 Jahren sind kostenfrei; Kinder ab 6-12 Jahren zahlen die H├Ąlfte.
  • L’UNICO Lunch ,,Per Espresso,, Der Business Lunch ist als kleine Auszeit bestens geeignet. Es werden 4-G├Ąnge auf einem Teller serviert. CHF 24,- pro Gast
  • Beim Kochkurs erf├Ąhrst du viel ├╝ber Herkunft und Verarbeitung von Zutaten.Ideal ist auch ein Kochkurs zu verschenken.
  • Kochzutaten, um dein Heimgericht zu optimieren, kannst du selbstverst├Ąndlich im L’UNICO mit nach hause nehmen. Die Auswahl reicht ├╝ber Oliven├Âle, Balsamicos, hauseigene Pestos sowie die un├╝bertreffliche Tomatenso├če, pers├Ânlich gekocht vom K├╝chenchef Igino Bruni. Und die hausgemachten Nudelsorten gibt es auch zum Mitnehmen.